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本文目录

材料

猪腰200克，做法做法做法做法黄瓜100克，大全大全植物油40克，家常家常生姜10克，视频青葱1棵，黄瓜黄瓜大蒜2头，头肉头肉泡红辣椒50克，做法做法做法做法料酒5克，食盐5克味精3克，酱油5克，白糖3克，香醋5克，淀粉3克

做法

1.猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形，用盐、料酒、淀粉码味上浆。黄瓜洗净，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

2.锅置大火上；放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹至收汁，起锅装盘。

连在藤上的是尾巴，冲地的是头。连着瓜蒂的一面应该是瓜尾。黄瓜开花那头是头，粗的，开花的那头。系的连着瓜秧的那一部分是根部，粗的是头，因为花是结在那一头，营养也充分。

黄瓜洗净，控水切掉两头，改刀切成段，再切成条，装入盆中，放入一勺盐抓匀，腌制半小时，姜切片，蒜切瓣，红辣椒分成两段，起锅烧油，放入花椒、姜蒜炒香，加入生抽、酱油、一勺糖、一点醋搅匀，关火，黄瓜挤一下水分，放入碗中，放入辣椒、鸡精

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